Собака - овца. Овца - собака. В итоге болеют люди...

На фото: 04   Эхинококковые пузыри на печени овцы. Фото Давида Гениса.

   Собака - овца. Овца - собака. В итоге болеют люди...

   Какое мясо самое вкусное? Конечно, баранина. Особенно, если баранина не от старого барана, а от степных овечек. Какой шашлык, плов, бесбармак без степной баранины? Помню, приехали мы как-то на Азовское море, а там шашлыки жарят на сковородке, да еще из...свинины. Да как же можно на таких "шашлыках" себя человеком чувствовать? Готовить шашлык из свинины то же самое, что жарить огурцы и есть их с тертым хреном. Извините, любители свинины... Назовите свое блюдо другим именем. Приятного аппетита вам...

   А по нашим степям и барханам миллиона полтора овечек, этих безропотных кормилиц рода людского, выпасалось. В Кзыл-Орде большой мясокомбинат на них свои годовые планы выполнял и, естественно, перевыполнял. Да еще в Аральске скотоубойный пункт для народа трудился. Мелкие районные "убойки" я тут в расчет уже и не беру. Почему об этом вспомнил? Ветеринары мне давали сведения о пораженности овец эхинококкозом. По их документам можно было точно узнать, в каких районах и совхозах какая была ситуация. Я сравнивал их и наши данные. И получил доказательные вещи - там, где высокая пораженность овец, там и среди населения было больше больных и выше процент положительных анализов. Значит, друзья медики, учтите. В таких местах и больных людей чаще выявляли. В среднем по области 13% овец были заражены, по отдельным хозяйствам эти цифры достигали 50 процентов! Мой анализ и выводы я опубликовал в статье "К вопросу об эпизоотологии эхинококкоза в зоне пустынь Казахстана" (журнал "Медицинская паразитология и паразитарные болезни", Москва, Медицина, 1970, 3, 302-306).

   Мне попался в интернете автореферат докторской диссертации Плиевой А. М. ("Эколого-эпизоотические особенности эхинококкоза в регионе Центрального Кавказа", 2007). Там прочитал: "Наибольшее эпизоотическое значение в поддержании и распространении инвазии в естественных условиях имеют овцы в возрасте 3-5 лет". Я сейчас специально не искал работы на эту тему, но интересно, что и через 30 лет подчеркивается роль овец в поддержании очагов эхинококкоза. Это, повторяю, имеет значение маркера эпидемиологической угрозы для жителей зон животноводства.

   К месту хочу доброе слово сказать в адрес ветеринарных работников области, с которыми много пришлось сотрудничать. Их данные помогли проанализировать условия и возможности распространения эхинококкоза среди людей в зависимости от пораженности скота. Мне помогал старший ветеринарный врач мясокомбината Александр Зайцев, с которым мы учились в школе. Много сотрудничал я с заведующим областной ветеринарной лабораторией Володиным. Всегда встречал поддержку у ветерана ветеринарной службы, начальника отдела областного Управления сельского хозяйства

   В. В. Селезнева.

   Возникает вопрос. Человек заражается эхинококкозом от собак. При чем тут овцы? Взрослые гельминты, эхинококки, сотнями и тысячами паразитируют в кишечнике собак (я находил их и у волка). Эхинококки очень мелкие черви (по-научному, цестоды). Всего длиной в несколько миллиметров, головка, да 3-4 членика. Зрелым является последний членик, в котором находится до 800 яиц. Червь работает как штамповочная машина: зрелый членик оторвался, ушел "на выход", вместо него уже другой созревает.

   От собак заражался скот. На печени и в легких у овец, коров тоже развиваются эхинококковые пузыри. Забил хозяин очередную овцу на бесбармак, а пузыри эти на печени или легких сразу видны, крупные, белые. Куда их? Конечно же, собакам. Я не раз фотографировал "немые" сцены: чабан свежует тушу барана, а вокруг молча сидят несколько собак и ждут, когда им перепадет их доля. В этой "доле" достаточно часто были и пораженные эхинококковыми опухолями внутренности забитых овец. Кстати, эти фото показывал чабанам. Смотрели, даже улыбались. Но потом делали то же самое...

   Собаки, съев эти пузыри с массой зародышей, заражаются. И становятся в дальнейшем распространителем этого паразита. Вот такой достаточно простой круг циркуляции эхинококков.

   Я много ездил по аулам, по чабанским стойбищам. Образно старался убедить чабанов, почему и как заражаются люди и животные. Особенно "душевными" получались беседы за вечерним чаем, когда никто никуда уже не спешил. Но нет ничего сложнее, чем выполнять простые вещи. Меня слушали, понимающе кивали головами и... продолжали делать то, к чему привыкли.

    Чтобы разобраться в том, что от чего и почему, я не раз ездил на мясокомбинат. Стоял возле ветеринаров, которые вели на конвейере экспертизу туш забиваемого скота. И забракованные органы (печень, легкие) летели в сборник отходов. Самой частой причиной и было поражение эхинококковыми пузырями. Мне важно было разобраться, насколько часто попадаются опасные, "живые" (правильнее, жизнеспособные) пузыри. И часто только удивлялся, до чего же этой "заразы" в наших овцах полно!

   Если попадался единичный пузырь, контролер его просто вырезал, остальной продукт отправлялся дальше по конвейеру. Чаще печень или легкие были просто усыпаны разными по размеру белыми пузырями. По моим подсчетам, до 50-80 процентов всех случаев поражения были множественными, а в трети всех случаев до того было напичкано этих кист, что почти не видна была ткань печени или легкого.

   Часть пузырей мы собирали и уже у себя в препараторской я их вскрывал. Так я просмотрел 163 пузыря от овец и только в трех из них не обнаружил зародышевых головок. Для сравнения я присутствовал при экспертизе туш крупного рогатого скота и тоже часть собранных пузырей вскрывал. Тут была совсем другая картина. И пузырей было меньше, и жизнеспособными из них были чуть ли не единичные. Отсюда следовал логичный вывод - в наших условиях главную роль играли овцы. Это они, важное звено, поддерживали очаги эхинококкоза.

   Кроме логики, "уликой" могут служить и цифры. И получил я интересные и наглядные результаты. В северо-западных районах области пораженность овец была примерно в три раза ниже, чем в юго-восточных. Заболеваемость людей и результаты массовых серологических обследований населения повторяли эту же ситуацию. Конечно, не открытие Америки, но все же что-то конкретное в наших условиях. И не только в наших, ибо в специальной литературе подобных исследований и результатов в те времена я не встречал.

   Если же учесть, что приходилось много объяснять, выступать, предлагать на всех уровнях, от чабанов до высокого начальства, то наши "родные" цифры и данные звучали неплохим "музыкальным" сопровождением. Одно дело было сказать, что овцы виновны, а другое, когда показывал фотографии и раскладывал цифры. Как в судебном процессе: "вещдок" в роли главного аргумента...