В центре Азии... - 7

В период 1961-63 гг., когда мы работали в МНР, там было очень много китайских огородников, которые выращивали овощи. Одновременно шло ускоренное развитие овощеводства в Монголии, и Ша-равын Гунгаадорж вначале с нами, а потом сам возглавил эту работу. И когда Мао Цзэдун отозвал китайцев из МНР это не отразилось существенно на производстве овощей в этой стране, поскольку госхозы уже выращивали картофель и овощи в нужных объёмах. В переработке и потреблении овощей в Монголии чувствовалось влияние китайских овощеводов. Так, если в России при квашении белокочанной капусты используют морковь, то в Монголии брюкву. Причём брюкву выращивали через рассаду, т. е. вначале семена высевали в парниках или рассадниках, а затем рассаду высаживали в грунт. Урожай был очень высоким. Я лично безменом взвешивал один корнеплод, вес которого превышал 12 кг. В древнем Риме считали, что брюква стоит столько серебра, сколько весит сама. К сожалению, в настоящее время брюква в России перешла в разряд малораспространенных культур, а многие даже не знают таких культур, как брюква и репа.

В Монголии кроме белокочанной капусты широко возделывали пекинскую капусту. Широко возделывали лук репчатый, семена и севок которых закупали в СССР.

Между прочим, политическая обстановка влияла на названия овощных культур. В период хороших отношений между СССР и МНР лук репчатый монголы называли орос сонгин,  то есть "русский лук", а после распада СССР и смены власти в Монголии лук репчатый стали называть шар сонгин,  то есть "круглый лук". Сейчас антироссийский угар в Монглии спадает, и медленно, но верно идет улучшение отношений между нашими странами. Хотя дружеские отношения, сложившиеся ранее, сохранялись, но как писал мне доктор Дорч, сразу после развала СССР и спада экономических отношений прервались контакты между учёными, нарушился обмен научной литературой, и, по его выражению, "учёным Монголии нечем стало заряжать голову".

Но вернемся к нашим тогдашним проблемам. Как отмечалось ранее, в 1962 году, был выращен небывалый урожай пшеницы, который обеспечил не только полностью потребности в зерне Монголии, но и позволил часть зерна отправить на экспорт, в частности, в КНДР, а также в ряд регионов восточной Сибири СССР. В связи с производством зерна-ячменя в госхозах появились две новые отрасли — свиноводство и птицеводство. Производство куриных яиц приняло достаточно большие размеры.

После завершения уборки урожая мы, совместно с монгольскими специалистами, подготовили материалы для издания приказов по Министерству сельского хозяйства МНР и Главному управлению госхозов об организации, на основе Постановления ЦК МНРП и СМ МНР, Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур, положения о госкомиссии, а также приказ о первом районировании культур и сортов сельскохозяйственных культур по различным регионам Монголии. Затем была образована группа из монгольских и советских специалистов для подготовки агротехники возделывания с/х культур, возглавить которую предложили мне, с учётом накопленного в МНР производственного опыта. После того, как агротехника была одобрена, её перевели на монгольский язык и утвердили в качестве основополагающей инструкции.