30 октя[бря]. Сегодня я нашел возможность написать господину командору Мануэлу Риб[ейр]ру Вианне в г[ород] С[ан]та-Лузию, чтобы поздравить его с женитьбой, тем более что я, как мне кажется, несколько ускорил принятие им решения.
***
Вода дает мужскую силу и крепость тела!
Полагаю, что это — один из афоризмов Гиппократа, и я вспоминаю, что этими словами начинается один из новых трудов по медицине, прочитанных мною; кажется, это была [книга] Осиандера.
В связи с большим количеством в этих местах людей преклонного возраста я не могу не отметить, что эти люди, живущие в умеренном климате, больше питаются растительной, чем мясной, пищей и редко пьют вино (а некоторые никогда в своей жизни не пили его), предпочитая пить ключевую и речную воду, избегая даже колодезной воды.
30 октя[бря]. Поблизости от реки Вельяс много скалистых гор. Ниже С[ан]та-Лузии больше встречается известняковых гор. В тех местах чаще встречается зоб; здесь — реже.
Эта фаз[ен]да своим богатством и благосостоянием обязана исключительно земледелию. В отдельные годы доход только от хлопка достигал приблизительно 40 000 крузадо, от сахара 12—15 000, от водки 20 000 и так далее.
При этом земля дает все, за исключением соли и вина, а также европейских лекарств. Здесь почти не выращивают кокосовых деревьев. Масло для светильников добывают из клещевины. Здесь насчитывается свыше 100 рабочих быков. Много коров и телят. Имеется отара овец, которых [разводят] только ради шерсти. Баранину здесь не едят. Свиньи в огромном количестве. До 40 мулов, и это на 7 [человек хозяев]. Рыбу ловят в соседних реках Жекитиба и Вельяс.
Здесь мог бы быть хороший урожай зерновых, пшеницы и ржи, столь же хороший, как в Каза-Бранке и Жакуаре, где ежедневно едят ржаной хлеб. Однако обитатели этой фаз[ен]ды предпочитают ему [изделия из] кукурузной муки или муки из ”анга”.
Кукурузу [в этих местах] сажают и выращивают в изобилии, что составляет большое богатство каждой фазенды. Бобы здесь, при благоприятных погодных условиях, иногда дают урожай 1:200. Особенно хорошо здесь растут ”фейжас дас агуас”, если посадить их в сентябре и октябре. Огород удовлетворяет потребности местных жителей, ежедневно срезают до 2 больших корзин капусты.
N.B.: ее смешивают с ”багас”, т.е. протухшими отходами сахарного тростника.
Свободное копирование
