Школа бабушки Алены.
Вот что прикажете делать, если вы собрались написать новый рассказ и он просто стучится , просится вон-наружу, как созревшее для родов дитя?.
А может вы решили сшить себе к лету новую юбку, оно, возможно, когда-нибудь наступит, лето? Если и не в этом, то в следующем году? Тоже ведь - творческий процесс.
Можно, конечно, если писательский зуд одолевает, написать жалобу в небесную канцелярию на дождливую и холодную погоду в июне, а можно и по-другому.
В любом случае, если вы собрались творить, то надо себя обезопасить от воплей:
- Лена, где обед?
- Мама, а что на гарнир?
Некоторый опыт у меня есть. Когда я писала свою диссертацию без отрыва от всех производств, без отгулов и библиотечных дней, надо было сначала наготовить что-нибудь попроще на несколько дней. И желательно, с каким-либо видимым разнообразием. А уже потом погружаться в мир графиков и диаграмм.
При этом желательно еще и затратить минимум усилий и продуктов при максимуме результата.
Я вообще придерживаюсь мнения, что для приготовления обеда, высшее образование и степень доктора не требуются, скорее, могут помешать. Нужно лишь немного продуктов или денег, что совсем неравнозначно: были времена, когда и при наличии денег купить что-либо было проблемой. А также - немного самодисциплины.
Чтобы совесть вас не мучила: вы ведь сыты творчеством, а семья - нет.
Итак, придется все-таки потратить время на закупку продуктов и желательно - по списку. Боже вас упаси, отправляться в магазин голодным, купите кучу того, без чего спокойно можно обойтись. Я не веду речь о ветчине, копченой лососине, полуфабрикатах от специалистов по фаст-фуду.
Начнем, благославясь. Гоните всех с кухни. Лучше почистить картофель самой, чем отвечать на вопросы:
- А каким ножом? А кубиками или соломкой?
Итак. Поставьте на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды. Пока закипает чайник ( это быстрее, чем вода закипит на электроплите), почистите картофель и ставьте его варить. Снова поставьте чайник и в другой кастрюле дайте вскипеть курице ( или мясу) . Мутную, с хлопьями , с пеной, воду вылейте в раковину. Но об этом я уже писала. Сварился картофель, воду не выливайте, вытащите корнеплоды шумовкой и отставьте в сторону. Вода продолжает кипеть ( так и быстрее и экономнее). Бросайте в нее, предварительно подсолив, вермишель и варите , периодически помешивая, ПОЧТИ до готовности: серединка трубочек должна быть чуть твердой. И снова, вытаскивайте вермишель или слейте все в дуршлаг, но воду "поймайте" в другую кастрюлю, в ту, где уже скучает чистая курочка. Вот теперь у вас варится бульон.
Картошку разомните толкушкой, посолите, можно добавить кусочек сливочного масла, а вот молоко - лишнее. Если уж очень хочется, помните, что молоко должно быть горячим, а не из холодильника, иначе картошка "посинеет".
Надо ли в горячие макароны, или как там они называются, ваши макаронные изделия , добавлять сливочное масло? Можно, немного, но не обязательно. Вермишель хорошего качества не слипнется.
Летом 1980 -го, в год Олимпиады в Москве, я решила сбежать с 8-летней дочкой из пыльного и раскаленного Ташкента. Приобрела горящие путевки в пансионат на Волге, недалеко от Кинешмы и, довольная, через Москву отправилась в путь.
Подождите, я глубоко вдохну, а потом расскажу, что дальше было.
Свободное копирование
