хх
19 апреля 1999 г. День рождения матушки Тамары.
Выхожу я из архангельского леса на поле и иду мимо двух мужиков, что работают у строительного вагончика. Они поворачиваются в мою сторону и спрашивают:
- Это ваш заяц за вами бежит?
Оглянулся я и вижу, что за мной скачет большой белый ушастый заяц. Я остановился как вкопанный, да и мужики замерли на месте, а заяц рванул к лесу, но вскоре опять появился и пронесся стрелой по полю недалеко от нас. Рабочие, видно, приняли его за ручного кролика, которой прогуливается с хозяином.
Чем я мог понравиться беляку ушастому? Может, он давно батюшку не видел? Или весточку мне принес?
ххх
Когда мы жили в Архангельском в 70-е годы, в лесу было много грибов и ягод, особенно земляники - по просекам и на опушках, а вдоль дороги тянулся малинник, в котором малину горстями собирали. Под молоденькими елочками водились белые...Приподнимешь еловые лапы, а он на тебя из-под коричневой шляпки смотрит. Из ягод варенье варили, и с деревенским молоком да белым хлебом ели. А грибы я всегда сам жарил, никому не доверял.... Переберу, порежу, помою, выложу их на сковородку, накрою и жду, пока потомятся. Как увижу, что весь сок, почти ушел, кладу масло и опять накрываю. Водичку подолью, чтобы грибы не подгорели. Затем режу луковицу и добавляю к грибам. Долго над ними стою и слежу , чтобы не засохли и не пережарились. Все время надо следить, не отходя от плиты, а то весь труд пропадет даром. В самом конце кладу три-четыре ложки сметаны и даю ещё постоять с закрытой крышкой. Жюльен, который подают в маленьких жестяночках с длинной ручкой - это отдаленное подобие моих жареных грибов, но деревенские грибы, конечно, лучше любого жюльена. Затем я отдельно жарил картошку с румяной корочкой и со шкварками, нарезал черный хлеб и… райское кушанье готово. Сковородку потом просто вылизывали...
Грибы бывали разные, не одни только белые, но и сыроежки, и опята, подберезовики, подосиновики, лисички, козлята, маслята. Для аромата хорошо бы добавить несколько шампиньонов (у них особый вкус). Грибы и ягоды называют дарами природы (даже такой магазин в Хамовниках был), а мне хочется назвать их дарами Бога... Он все нам дал, чтобы мы жили да радовались, меньше грешили и благодарили Его за эти великие дары, за дар жизни, за дар пищи и питья, за дар дышать Его воздухом - за дар перехода из одной жизни в другую и за такое малое, как грибы, которые в общем букете всех даров Божьих тоже что-то значат....Едим мы их, а мысли наши во время еды должны возноситься к Тому, кто дал нам эту чудесную пищу.... Открыть бы в Москве огромный магазин: "Дары Бога", народ бы туда валом валил ... и выходил бы с полными сумками Божьих даров. Неправильно назвали в своё время эти магазины “Дарами природы”, вот они и исчезли, а "Дары Бога" так бы и стояли, как стоит наша Москва!
ххх
Мы часто отмечаем памятные места, где бывал Пушкин. Приезжал он и в Архангельское к князю Юсупову. Неужели он не заходил в здешний храм? Наверное, заходил и молился, и ставил свечу за своих родителей, за Арину Родионовну, за свою семью... Есть ли на русской земле хоть один храм (кроме тех двух, где его венчали и отпевали), на стене которого была бы памятная доска, рассказывающая, что в этом храме молился (именно молился, а не просто бывал, как написали бы во времена атеизма) Александр Сергеевич Пушкин. Все-таки мало мы любим Пушкина. Все отмечено - все места, где он бывал, читал стихи, даже полицейский участок, и тот отмечен, а вот в каком храме молился Пушкин, нигде не сказано, как будто он был совершенно неверующим человеком. Откуда же тогда взялись строки:
Отцы пустынники и жены непорочны,
Чтоб сердцем возлетать во области заочны,
Чтоб укреплять его средь дольних бурь и битв,
Сложили множество божественных молитв,
Но ни одна из них меня не умиляет,
Как та, которую священник повторяет
Во дни печальные Великого поста;
Всех чаще мне она приходит на уста
И падшего крепит неведомою силой:
Владыко дней моих! Дух праздности унылой,
Любоначалия, змеи сокрытой сей,
И празднословия не дай душе моей.
Но дай мне зреть мои, о Боже, прегрешенья,
Да брат мой от меня не примет осужденья,
И дух смирения, терпенья, любви
И целомудрия мне в сердце оживи.
Если Великим постом в храме не помолишься, то так никогда не напишешь.
Свободное копирование
