Фото: Василий Егорович Таиров в парадном мундире
За время моей жизни в Таирово довелось познакомиться с несколькими руководителями Института.
В.Е.Таиров ушел из жизни, когда мне было три года. Семейное предание гласит, что я успел посидеть у него на руках. Уже после войны приходилось бывать в его квартире, в доме на ул. Канатной, который изображен на виньетке старых выпусков журнала "Вестник виноделия".
Некоторые из читателей моих воспоминаний, которые, как теперь говорят, не в теме, изъявили желание, чтобы я рассказал немного больше о первом директоре и об истории института. Основатель института Василий Егорович Таиров (Васил Геворкович Таирян) родился в 1859г. в Армении, в с. Б.Караклис (в советский период г. Кировакан, ныне Ванадзор). Его отец занимался земледелием и скотоводством. Мать - двоюродная сестра известного художника И.К.Айвазовского. В семье было семеро детей, шесть братьев и сестра. Василий посещал сельскую школу, потом окончил классическую гимназию в Ереване и реальное училище в Тифлисе. Этим и последующим образованием он обязан своему двоюродному брату, известному промышленнику и предпринимателю. Жена последнего много занималась воспитанием юноши, обучила его немецкому и французскому языкам. По окончании школьного курса Таиров поступает в Московское Императорское техническое училище (позднее - МВТУ им. Баумана). Но существовавшие там порядки не удовлетворили его и он по конкурсу переходит в Петровскую земледельческую и лесную академию (ныне СХА им. Тимирязева) и заканчивает ее в 1884г. со степенью кандидата лесоводства. По совету брата молодой специалист решает связать свою дальнейшую деятельность с изучением виноградарства и виноделия. От Департамента земледелия и сельской промышленности он уезжает на учебу за границу. В течение трех лет занимается избранным предметом в разных учебных заведениях и научных лабораториях Австрии и Германии. По окончании своих занятий совершает поездку по важнейшим виноградарским районам Франции, Италии, Швейцарии, Германии, Австрии. Возвращается в Россию в 1887г. и работает в Учёном комитете Министерства земледелия.
Здесь В.Е. Таиров активно участвует в решении различных вопросов развития виноделия и виноградарства. Он много ездит по южным районам империи. Состояние виноградарства после увиденного им в Европе производит удручающее впечатление. Много внимания Таиров уделял борьбе с филлоксерой - опаснейшим вредителем виноградников. Он решил начать с распространения специальных знаний. Для начала создает библиографический указатель литературы по виноградарству и виноделию завесь ХIX век до 1892г. В том же году начинает издавать журнал "Вестник виноделия". Основная цель - распространение специальных знаний и передового зарубежного опыта, защита интересов отечественного виноградарства и виноделия.Таиров понимал, что решать поставленные задачи, живя и работая в Петербурге, вдали от районов развития виноградарства, сложно. После долгих уговоров ему удается убедить Министерство в необходимости своего перевода на постоянную дислокацию на юг. Получив соответствующие полномочия, весной 1895г. он переезжает в Одессу. Место было выбрано не случайно. Одесса того времени - крупный, быстро развивающийся экономический, научный, культурный центр. Здесь пересекаются интересы, транспортные потоки из Бессарабии, Крыма, Кавказа, это главный выход в Средиземноморье и Европу в целом.
Основные вопросы, которые В.Е.Таиров начал энергично решать на новом месте: выведение и внедрение новых перспективных сортов винограда; борьба с болезнями и вредителями виноградной лозы; разработка новых технологий в растениеводстве и виноделии; борьба с фальсификацией виноградных вин (был подготовлен проект, завершившийся после долгих проволочек принятием в 1914г. Закона "О виноградном вине"). В этой работе ему удалось сконцентрировать вокруг себя значительные научные силы, привлечь крупнейших отечественных и зарубежных учёных.
В.Е.Таиров отчетливо представлял, что решить на должном уровне поставленные сложные проблемы невозможно без постановки экспериментов. Идея об открытии центра для организации научных исследований возникла у него давно, и он ее неоднократно высказывал. В конце столетия он опубликовал в "Вестнике виноделия" статью под названием "Помогите!". С этого момента основные усилия были направлены на создание винодельческой станции. Стремление было поддержано виноградарями и виноделами. Начали собирать деньги по подписке. Большую помощь оказала Одесская городская управа, которая в 1902г. безвозмездно выделила две комнаты в помещении крытого рынка на Новом базаре. Официальное открытие станции состоялось 5 февраля 1905г. Об этом событии напоминает мемориальная доска. Из-за недостатка средств штат работников включал только двух сотрудников и технического служащего, остальные трудились на общественных началах