На фото: Цех по засолке рыбы предприятия ТОО «КТНК», размещенный в помещении бывшей столовой завода ИЗСТО, 1998 г.
К середине 1990-х годов наметилась тенденция расширения сети малых предприятий по производству продуктов питания. Были открыты пекарня «Стелла» на улице Колхозной, цех по производству хлебобулочных и кондитерских изделий, открылся участок по разливу искусственно-минеральной воды ТОО «Люсс», рыбопосолочный цех ТОО «КТНК» по производству соленой сельди и скумбрии, цех по производству пельменей, макаронных изделий, мясных полуфабрикатов.
В эти годы в городе практически прекратило свое существование общественное питание. Были закрыты и перепрофилированы кафе на Детской, кафе «Лада», ресторан «Встреча» и почти все производственные столовые. Причина понятна. У людей просто не было денег, и они перестали посещать эти заведения. Новое развитие сеть общественного питания получила только в начале 2000-х годов. Вот тогда в городе стали появляться первые частные кафе и рестораны.
Депутаты городского Совета во время посещения ТОО «Люсс», 1997 г.
Свободное копирование
