Война

Глава 5 Война

Баку не пострадал от авианалётов. Немецкие самолёты сбивали ещё на подлёте к городу. Наше военное командование очень оберегало Бакинские нефтепромыслы и нефтеперерабатывающие заводы. Отсюда на фронт шёл бензин, дизельное топливо, техническое масло.

С фронта, в городские госпиталя привозили раненных в боях за Кавказ. Фашистские войска очень рвались к Бакинской нефти, но не смогли сломить сопротивление наших войск.

Начало войны, мне семилетнему мальчику, запомнилась каждодневным и постоянным желанием что-то поесть. Карточная система распределения продуктов военного времени при одном работающем и двух иждивенцах, приносила в дом очень мало съестного.

Чтобы как-то его наполнить, мама стала донором и сдавала кровь. При её ослабленном организме это чуть не свело её в могилу. Бабушка с трудом вернула её здоровье в первоначальное состояние.

Пищу добывали разными путями. Однажды бабушка зашла в аптеку и к своему удивлению смогла там купить достаточно большую бутыль с рыбьим жиром. Не успокоилась, сходила в аптеку несколько раз и образовала дома приличный запас этого очень полезного продукта. Рыбий жир я с отвращением запомнил на всю свою жизнь.

Сначала преодолевая мои вопли, она заставляла меня глотать эту гадость три раза в день по столовой ложке. Именно это отвело от меня истощение растущего организма и туберкулёз лёгких. Потом на наш стол стали попадать картофельные очистки из дома маминых друзей.

 Очистки мылись, пропускались через мясорубку и полученную массу в форме котлет, жарили на рыбьем жиру. Это было съедобным, пока было горячим. В охлаждённом состоянии котлеты издавали ужасный рыбный запах. Для повторного подогрева не хватало керосина в керосинке и их приходилось есть холодными.

«Голод не тётка» я морщился и ел. Но отвращение к рыбному запаху я пронёс через всю свою жизнь!

Нас учеников подкармливали в школах «завтраками». Каждому выдавали кусочек омлета из американского яичного порошка. Омлет, сильно пропитанный водой, был абсолютно безвкусным, а сочащаяся из него влага вообще отбивала желание его есть. Другим продуктом были котлеты из манной каши, политые сиропом на сахарине.

Надо признать, что заокеанский яичный порошок, сухое молоко, консервы «тушенка», горький шоколад, спасла жизнь нашим людям в тылу. Что касается меня – это совершенно точно!

Самым лучшим угощением на школьный «завтрак» были пончики, жаренные на хлопковом масле с начинкой из повидла. Любовь к этому продукту тоже прошла через всю мою жизнь.

После 1943 года бабуся стала ездить за продуктами в Тбилиси. Родственники с грузинской кровью по линии прабабушки Глонти жили в Грузии гораздо сытнее, чем в Азербайджане.

За неделю они успевали подкормить бабушку, а потом нагрузив её вкуснейшими грузинскими сухофруктами, вяленным мясом, домашними консервами, вином отправляли её обратно к нашим голодным ртам. Этот родственный продуктовый добавок очень сильно помогал нам выживать в военное голодное время.