Период счастливого детства - 1

Период счастливого детства

После переезда в новый дом и перехода, по существу, в подростковый возраст, у меня больше сохранилось воспоминаний за этот период. Кроме улучшения условий жилья для членов семьи и постройки собственной бани, были улучшены условия обитания домашних животных. Хлевы для коров и овец были утеплены за счёт того, что стены, сделанные из трёх горизонтальных жердей в качестве основы, были вертикально переплетены прутьями деревьев, образуя сверху и снизу свободное пространство, и обмазаны снаружи и изнутри смесью состоящей из коровяка и глины, а на плоской, но прочной крыше складывались копны сена, которые также сохраняли тепло в хлеве. В качестве подстилки использовалась, в основном, пшеничная солома. В этих условиях отпала необходимость держать телёнка после отёла в жилом помещении, так как в хлеве поддерживалась нужная температура.

Выросло и поголовье домашнего скота — две дойные коровы и подрастающие бычок или тёлочка, 10 овцематок и 1-2 свиньи на откорм. Причём отец где-то купил породных овцематок, приплод которых составлял по два ягнёнка на каждую овцу в год. Поэтому весной выгонялось на пастьбу около 30 голов овец (считая и молодняка).

Для такого поголовья нужно было летом заготовлять для крупнорогатого скота и овец сено, а для кур и свиней — фуражное зерно. Вопрос заготовки соломы для постилки решался очень просто — после обмолота пшеницы каждый колхозник мог привозить с тока соломы столько, сколько нужно, и колхоз выделял для вывоза необходимое количество гужевого транспорта.

Что касается заготовки сена, то косить, ворошить, сгребать, копнить и стоговать сено приходилось родителям по вечерам после работы и в выходные дни. Для заготовки сена использовались места, неудобные для механизированной уборки, так как луга и другие площади, пригодные для механизированной заготовки сена, отводились для нужд колхоза. Однако, в качестве положительного обстоятельства, следует отметить, что копны и стога сена, заготовленные крестьянами для личного поголовья на расстоянии до двух-трёх километров от жилья, никто не воровал.

Большое значение имел огород, на котором выращивали лук-батун, шнитт-лук, репчатый лук, морковь, свеклу, репу, брюкву, укроп, фасоль и бобы, а также горох, огурцы, тыкву. Картофель выращивался на площади от 0,7 до 1 гектара. Крупный картофель использовался в пищу и в качестве сырья для получения собственного крахмала. Между прочим, дважды Герой СССР космонавт Гречко образно рассказывал, как в детстве, в голодное послевоенное время (после войны 1941-45 гг.), ему приходилось тереть на тёрке картофель для получения из него крахмала. Это он отвечал на вопросы корреспондентов: как получилось, что он, живя в голодное послевоенное время, по состоянию здоровья оказался пригодным для полетов в космос. Гречко ответил, что многие его сверстники преждевременно умерли, а остались в живых более выносливые и крепкие.

Среднего размера клубни отделялись для использования в качестве посадочного материала, ну а мелкий картофель шёл на корм свиньям. Обычно мелкий картофель промывали, затем в мундирах отваривали и толкучкой измельчали, добавляли воды и пшеничные отруби и такое пойло давали свиньям, которые с удовольствием ("с хрюканьем") его поедали.

Так что в летнее время всем в семье приходилось работать в полную силу. Если родители днём работали в колхозе, то нам, подросткам, приходилось выполнять следующие работы. Пропалывать огород, поливать огурцы и белокочанную капусту. Далее, вытканные зимой матерью длинные полотна холщевой ткани из льна нужно было вымачивать в воде, затем для отбеливания расстилать на траве на солнце, а вечерами складывать, наутро же снова замачивать в воде и расстилать на день на солнце, и так делать до тех пор, пока родители не скажут, что холщевая ткань готова. Её просушивали, а зимой из неё шили нижнее бельё и верхнюю одежду, шили также сумки с тесёмками, в которых носили в школу книжки, тетради, пенал с ручками и карандашами, и чернильницу с чернилами, а также хлеб, калачи или пирожки и молоко для полдника в школе.

В каждой крестьянской семье обязательно были куры и петух. Утром открывали курятники и куры шли пастись за домами, где раньше был берёзовый лес. После того, как крупные берёзовые деревья были спилены, вокруг пня образовывалась поросль, ко времени нашего переезда она достигла в высоту более 3-х метров, там же рос и подлесок, и куры в течение дня там паслись. К вечеру куры возвращались к дому, мама выносила ведро с фуражным зерном и отходами после очистки зерна, высыпала его в качестве подкормки, куры его с удовольствием клевали и отправлялись на насесты в курятник на ночной период. В курятнике кроме насестов были гнёзда, где куры несли яйца. Если курица начинала "кудахтать", что свидетельствовало о том, что она готова "насиживать яйца", то в сенях и даже в доме им делали гнёзда, в которые клались яйца, в количестве способном быть согретыми теплом курицы, периодически она сама перемешивала яйца, чтобы обеспечить выведения цыплят.

Однажды произошёл интересный случай. Кур никто не пересчитывал, поэтому по весне никто не заметил отсутствие одной курицы. И вот в конце августа пришла курица и привела из лесу около 20 подросших крупных цыплят. Оказывается, она в лесной поросли устроила гнездо, нанесла в него около 20 яиц и высидела цыплят. Обычно для цыплят на ранних этапах давали в виде прикорма измельчённый желток из сваренных яиц, пшённую кашу и т.д. В данном случае кормом для цыплят оказались гусеницы различных насекомых и зелёная трава, а жажду они утоляли за счёт росы, выпадающих дождей, и протекавшей в низине речке.