Общепит

ОБЩЕПИТ
(то есть общественное питание или питание общества. Очень модное слово в те годы).

Да, было огромное количество столовых, закусочных, кафетериев, блинных, чебуречных и прочих кафешек.
Я не буду  говорить о ресторанах, я туда не ходил.
Но как я любил, например, кафетерии.
Я их знал наперечёт и не пропускал.
Выбор был самый простой: кофе с молоком из большого бака с крантиком и бутерброды с сыром и колбасой (как правило, любительской).
Зайдешь, бывало, зимой, голодный, продрогший, быстро купишь стакан кофе горячего и два бутерброда - стакан кофе 10 копеек, бутерброд - 10 коп.
За тридцать копеек так славно и быстро покушаешь и идешь дальше счастливый и довольный.
Очень демократично.
Даже я, будучи школьником или студентом, мог себе позволить такое удовольствие.

А еще в них готовили молочный коктейль.
Вот это, скажу я вам, было нечто!!
В большой-большой стакан из нержавейки наливали свежее молоко, сироп малиновый или клубничный или еще какой-то тоже без консервантов и клали большой кусок мороженого пломбир.
Стакан присоединялся к большому миксеру, и все это сбивалось в густую-густую пену, которая становилась упоительно-сладко-тягучей.
10 копеек стакан (стеклянный, гранёный).
Меньше двух стаканов я никогда не выпивал.
В желудке возникало фантастически блаженное ощущение.

Да, столовые, были повсюду.
Видимо, идея у коммунистов была такая: в магазинах ничего нет, зато зайди в любую  столовую - и наешься до отвала.
Ну конечно, городские столовые были так себе.
Их особенно никто не контролировал.
Если живот у кого расстроится, то это потом, дома, поздно претензии предъявлять.
Мы там побаивались кушать.

Но зато заводские столовые были замечательные.
Я дома так никогда не наедался, как в заводской столовой.
Дома обычно было одно блюдо: или суп или картошка с котлетой или что-нибудь подобное. Мама работала допоздна, когда ей было разносолы готовить.

А в столовой всегда были салатики разные или винегрет (который я особенно любил), суп или щи или борщ или харчо, на второе котлеты разные или биточки или шницель или зразы или жаркое по-домашнему или азу - да что там перечислять, всего не упомнишь.
А для вегетарианцев или больных желудком были свои блюда: какой-то особый салатик, суп молочный-лапша или рисовый и тому подобные лакомства.
А еще сметана в стакане или ряженка или кефир. И конечно-же всё свежее, тогда не умели консервантами пользоваться.

Я хорошо помню, как заводчане-работяги любили перед супом съесть стакан или полстакана сметаны. Очень сытно.

А на последнее чай или кофе с булочкой или пирожным и компот из сухофруктов.
Ух, как же я любил компот из сухофруктов! Сладкий, ароматный!
Выпьешь стаканчик и сожалеешь, что два не взял...

После обеда придешь на рабочее место такой сытый, такой тяжелый, что, как сядешь на свой стул, так начинает в сон кидать.
Ну, страшно меня кидало, что я только ни делал.
Вот борешься так час-другой, потом начинает отпускать...