авторов

1245
 

событий

171047
Регистрация Забыли пароль?
Мемуарист » Авторы » Oleg_Ustinov » Армейское вино

Армейское вино

01.08.1983
Князе-Волконское, Хабаровский край, Россия

        Был в нашем взводе казах Шабалдаев Мурат. Общительный парень. Частенько был в нашей компании четвёртым. Он был вхожим в каптёрку. Официально сначала каптёром был Володя, потом я. Но это ничего не меняло, главное, что ключи были у меня, а это значит, что наша компания иногда могла уединиться здесь. Здесь можно было  написать спокойно письма родным, покурить, послушать вечером после отбоя радио. Здесь мы справляли свои маленькие торжества. Пили чай с пирожками или печеньем. Здесь, в каптёрке у нас было НЗ (консервы, сухари, печенье, заварка, сахар). Шабалдаев помогал нам обустроится в каптёрке. Он оказался хорошим специалистом в плотницких делах, сделал отличный стеллаж. Материальную базу взвода мы держали в отличном состоянии, поэтому взводный нам разрешал маленькие шалости. Так в нашей компании стал появляться Мурат. Его рассказы о жизни в казахской глубинке расширяли наш кругозор. Потом наш ротный забрал меня, Володю и Мурата делать ремонт в его однокомнатной квартире. Но об этом расскажу подробно немного позже. Там много интересного и смешного.

          Однажды в каптёрке остался Мурат. Что-то там готовил для полигона, мелкий ремонт, уборка в подвале. А мы все были в это время на полигоне. Наверное, стрельбы были или вождение техники. Так вот во время уборки в подвале, в комнате, где хранились наши лыжи всей роты, Мурат обнаружил тайник. Там стоял молочный бидон браги. Это, вероятно, сержанты сделали. Кто – то был классным специалистом, наверное, это кто-то из дальневосточных ребят. Молочный  бидон по объёму был в сорок литров. Как позже мы узнали, что в него кладут десять килограммов сахара (тогда сладкий продукт стоил 87 копеек за кг), заливали водой, туда добавляли голубику, какие-то травы, обязательно лимонник и его плоды.  Это красные ягоды, они очень полезны и обладают целительными свойствами. Так вот сочетание голубики и лимонника считается в народной медицине одним из самых оптимальных. На Дальнем Востоке эту аксиому знает каждый. В китайской медицине лимонник известен тысячи лет и стоит по популярности на втором месте после женьшеня. Стебли с корой у народов Дальнего Востока - суррогат чая, приправа к соленьям, маринадам, солонинам. Настойка лимонника - тонизирующее и укрепляющее средство. Такой напиток созревал дней за десять. Срок истёк, а его никто не пробовал. Но от этого он становился ещё лучше, голубика, или другие таёжные ягоды совместно с дальневосточными травами придавали особый аромат и целебность. Запах браги и дрожжей совершенно отсутствовал. А вот ароматы тайги брали своё. Напиток напоминал игристое вино, прозрачный рубиновый цвет придавал ему важности и торжественности, да и по крепости прилично набирал силы. Если его перелить, отфильтровать и дать выстояться месяцев шесть уже в дубовой бочке, то получается что-то фирменное. В бочку снова добавляют ягоды лимонника или высушенные косточки. Рассказывали, что настои такие хороши при инфаркте миокарда, других заболеваниях сердца и сосудов, расстройствах нервной системы, гастрите.

Возможно, что китайцы знают и хранят эти рецепты в другом виде, но простой народ делает так. В наших условиях, наверное, сделать его не получится.

           Все на полигоне, а спиртное созревало. Мурат проверил и удостоверился, что качество было очень высоким. Такой напиток нужно уводить, так как другой возможности явно не будет. Никто его не подгонял, поэтому казах медленно отцедил напиток и заполнил им все ёмкости нашей каптёрки. Это были бачки, фляги, бутылки. В бидон обратно налил воду и закрыл хранилище, не оставив никаких следов. Зная, что мы скоро будем на месте, он скупился в чипке, забрал наши пайки в столовой. Каково же было нашим удивление, когда после отбоя мы сидели в каптёрке за шикарным столом, да ещё и с таким утешительным ароматным алкоголем.  Напиток был довольно хмельным и веселящим, мы просидели часов до двух ночи. Утром нам снова идти на полигон. Заполнили индивидуальные фляги для воды нашим вином, замаскировали их в каптёрке. На сегодня всё, спать.

            Утром у казармы стояли машины. Додумались офицеры, наверное, сегодня будет дождь. А то всё бегаем, бегаем. До полигона добрались быстро. Завтрак был уже на стрельбище.  Здесь пригодилось наше винцо, как аристократы попивали по глотку с армейской кашей. И так бывает. А это всё наш казах Шабалдаев придумал.

Опубликовано 20.06.2020 в 20:28
anticopiright Свободное копирование
Любое использование материалов данного сайта приветствуется. Наши источники - общедоступные ресурсы, а также семейные архивы авторов. Мы считаем, что эти сведения должны быть свободными для чтения и распространения без ограничений. Это честная история от очевидцев, которую надо знать, сохранять и передавать следующим поколениям.
© 2011-2023, Memuarist.com
Idea by Nick Gripishin (rus)
Юридическая информация
Условия размещения рекламы
Поделиться: