9 июля. Пятница. Сухих грибов натолочь в муку, сварить с солью как тесто и подать с свежим луком. Чудо, а не кушанье.
Хлеб горький. Яйца с толстой пленкой, редька вроде ремня, огурцы пахнут вялой травой, молоко потом скота, воздух гноем коровьим и потом. Водка — дрожцами. Вода вшами и отзывается глиною.
Русскому человеку оттого далеко "кулику до Петрова дницы вилизати", что он не отделит еще себя от скота, он живет вместе со свиньями, собаками, курами и т. д. Они ходят в хату, ибо он кормит их в хате, потом он поленицы об них ломает с досады, выгоняя вон, а затем опять их приглашает. Он ест на дворе, в сенцах, а около все скотное население лезет к нему в миску или в горшок.
Немец колонист этого не позволит. Он уже отделил себя от скота. В наших местах, в избе — и телята и вся жизнь сообща с скотом, потому и человек столько же близок к скоту и даже ближе, чем к человеку в высшем значении. Оттого дети пасутся, оттого вся неурядица в хозяйстве, в семье, в отношениях, в понятиях о праве, о государстве, обо всем. Все не выше скотского. Хозяин взял да на чужой земле и посеял жито. Собственник, как созрело, забирает весь хлеб себе. Хозяин ищет справедливости, говорит, что половину все-таки он должен получить, забывая, что каждый вор так бы рассуждал. Хочет подавать в суд жалобу, чувствуя себя совсем справедливым.
Свободное копирование
