*****
«Здравствуй, дорогая мамочка!
Твоё письмо получили буквально перед моим днём рождения. А потом и телеграмма пришла. Спасибо за поздравление. Вот мне исполнилось 50. Даже не верится! На работе свой юбилей я отметил в пятницу, 14 февраля, а дома отметили вчера, 15-го. От предприятия мне подарили современную электрическую кофеварку. А сват и Игорь подарили мне тостер «Мулинекс». Теперь буду под кофе сухарики печь.
Игорь сейчас в отпуске до 15 марта. Свои «Жигули» 5-й модели продал, немного добавил и купил почти новую (тоже белую) «Жигули» 7-й модели. Таксует, взял лицензию, мотается по целому дню. Из ОРСа увольняется, совсем не платят, да и машина «Пингвин» разваливается.
Внуки растут. Виталька лопочет вовсю, на Любу говорит «баба Уба», на меня — «деда Нона». Забавный крепыш.
Я постоянно делаю КУМЫС ИЗ КЕФИРА. Сегодня хочу написать тебе способ его приготовления, может, попробуете с Таней сделать. Всё очень просто. Итак... Для приготовления кумыса надо приготовить 2 литра простого кефира, 1 столовую ложку сухих дрожжей, 5 столовых ложек сахарного песка. Поэтапно всё готовится так:
1. В 3-х литровую банку вылить 2 литра кефира, размешать с 4 ложками сахара;
2. Дрожжи и 1 ст. ложка сахара запариваются отдельно, в половине пол-литровой банки кипяченой тепловатой воды; ждать, пока не появится хорошая пенка;
3. Содержимое пол-литровой банки вылить в 3-х литровую, перемешать.
Можно в большую банку добавить ещё немного кипяченой тепловатой воды, чтобы содержимого стало 2,5 литра, но не более. Поставить банку на столе на 4-5 часов. Потом в холодильник. На всякий случай банку поставить в небольшой тазик — при брожении содержимого может произойти «утечка». У нас, в принципе, кумыс ни разу не убегал.
Нынче весь город у нас переболел гриппом, а мы даже не чихали. Не исключено, что и кумыс сыграл здесь свою роль. В марте я буду делать себе очередную чистку печени (с помощью лимонного сока и оливкового масла).
По телевизору у нас идут 6 программ. По каналу «АСТ» гонят несколько мексиканских сериалов: «Милый враг», «Перекрёстки», «Империя», «Новая волна», «Вдова Бланко». И ещё сериал «Даллас». Почти ничего не смотрим, всё примитивное. Вот только «Марию Хосе» Люба досмотрела до конца. Тоже жвачка.
Ты, мама, написала что Лев с семьёй из Каскелена переехал жить в Россию, в город Богородицк, Тульской области. У меня на работе есть приятель, Боря Шибаев, он с тех мест, из города Узлового. Места, говорит, хорошие, но по ним в 1986 году прошло радиоактивное чернобыльское облако. Это — проблема. Не знаю, насколько долго Лев там задержится. Переезд — это вообще очень сложно. Когда-то и нам надо будет с Севера съезжать. Как витязи на распутье...
Мама, поздравляем тебя и всех девчат с днём 8 Марта! Счастья вам всем, крепкого здоровья и скорой весны!
Ну ладно, мамулечка, пиши, рассказывай обо всём. Готовишься ли к посадке рассады? Передавай от нас всем привет. Твои Леонид, Люба, Лёля. 16.02.97».
Свободное копирование
